Menu

Skip to content

Jutter | HofgeestLogo

Het laatste nieuws uit IJmuiden, Velsen, Velserbroek, Santpoort, Driehuis en Spaarnwoude.

Menu

Skip to content
  • Home
  • Nieuws
    • IJmuiden e.o.
    • Santpoort e.o.
    • Regio
  • ePaper
    • Jutter | Hofgeest
    • Gemeente Velsen
    • Lijf & gezondheid
      • Lijf & gezondheid Magazine
    • Wonen.nl
    • ARCHIEVEN
  • Kabalen
    • Deze week
    • Opgeven
  • Familieberichten
  • Vacatures
  • Gemeente
  • Adverteren
    • Adverteren
    • Verkoopteam
  • Redactie
    • Uw tekst aanleveren
    • Redactieteam
  • Over ons
    • Contact
    • Bezorging
    • Ophaalpunten
    • Andere uitgaven
    • Vacatures
    • Voorwaarden
    • Privacy

Geen vis meer bij de vleet

Door Redactie | 6 september 2023 | Geplaatst in IJmuiden e.o.

Velsen – Vis en staal. Dat zijn van oudsher de pijlers waar IJmuiden op steunt.  IJmuiden ademt vis. Met een eigen visafslag, een vissersvloot en tientallen bedrijven die tot ver buiten Nederland in vis handelen. Maar er is geen vis meer bij de vleet. De visvangst loopt achteruit en de vloot dunt uit. Wat betekent dit voor de mensen die, op wat voor manier dan ook, betrokken zijn bij en afhankelijk zijn van vis? We vragen het aan deze mensen. In deze aflevering Jaap Waasdorp (65), visexpert vanaf de wieg.

Door Ingeborg Baumann

Twee en een half jaar geleden namen zijn dochter Diana en schoonzoon Vincent Van de Pieterman De Dolfijn de Boerenroker aan de Halkade over maar hij blijft betrokken. Ook helpt hij op zaterdag in de viskraam op de Botermarkt in Haarlem en geeft hij gastlessen op scholen voor het Nederlands Visbureau. Onderwerp: vis natuurlijk. Quote: ,,Welke vissen komen er uit de Noordzee?’’ Antwoord: ,,Sushi, zalm en kibbeling’’. Oók op scholen in IJmuiden, dus die lessen zijn niet voor niets. Jaap is verder ambassadeur van Stichting Noordzeevis IJmuiden.

Marktmens

,,Mijn vader en moeder, Jaap en Lenie, zijn begonnen ‘in de vis’ in Haarlem. Met een bakfiets reden ze door de straten en op een gegeven moment hadden ze tien bakwagens door heel Nederland. De drie zonen, ik ben de oudste en Nico en Richard kwamen na mij, moesten natuurlijk meewerken. Ik begon op mijn 14de jaar al. Maar ik had een hekel aan vis, ik vond het vies en stinken. Ik wilde het leger in. Net van school af moest ik een keuze maken maar er was geen keus. Ik moest werken, vaak wel 80 tot 100 uur in de week. Dat leven beviel me niet. Wat me wel beviel was de markt, dat vond ik leuk! Op een gegeven moment draaide ik acht markten in de week.’’

De vishal

Jaap komt dus al heel lang op de visafslag. Hij zag de verandering met lede ogen aan en wijst op een foto aan de muur van de zaal boven De Dolfijn. ,,Er waren drie hallen en die lagen helemaal volgestapeld met vis. Alles is veranderd. Mensen willen ook geen graten meer sinds ze kibbeling kennen. Het consumentengedrag is veranderd. De gezelligheid op de afslag is ook net meer als vroeger. Ik ben een Haarlemmer maar in de vishal ben ik een echte IJmuidenaar. Vroeger was het lachen, gieren, brullen en ook zo scherp als een mes zijn.’’

Toekomst vis

,,Het wordt steeds moeilijker, er is minder aanvoer, de vis wordt steeds duurder en de onkosten steeds hoger. Er zouden echt dingen moeten veranderen op de afslag maar visserlui zijn eigenwijs. Gelukkig zijn de vier factorijen die IJmuiden telt wel collegialer geworden. Maar het kan wel wat representatiever allemaal. Beetje zoals Scheveningen, hier is het wat rauwer. Het is een apart sfeertje in de vishal maar ook een warm bad, dat wel. Feit is dat de oude generatie soms moeite heeft met nieuwe ideeën, maar ja, dat had ik ook met mijn vader. Maar de tijd van vroeger, met 70 procent dagvisserij, dat de boten ’s avonds wegvoeren en in de ochtend weer binnenliepen met kisten vol klapperende vis, dat komt nooit meer terug. Ik zeg altijd tegen Diana en Vincent: ‘Het allerbelangrijkste is dat je goed bent voor je klanten, dan red je het wel.’’

Foto: Jaap en dochter Diana: ‘Goed zijn voor de klanten, dan red je het’. Foto: aangeleverd

Andere berichten

Geen vis meer bij de vleet→

Geen vis meer bij de vleet→

Geen vis meer bij de vleet→

Geen vis meer bij de vleet→


Recent nieuws

  • Muzikale Held uit de IJmond (deel 2)
  • Spreuken die Spreken
  • Workshop Ontdek je Stem!
  • We zitten opgesloten!
  • DCIJ-nieuws:  wisselende resultaten gezusters Schouten bij NK veteranen
  • Knutselworkshop in Pieter Vermeulen Museum
  • Van mavo naar havo op het Vellesan College: alles voor een goede start in 4 havo
  • Operakoor Bel Canto laat zich van een andere kant horen
  • Typisch IJmuiden: de bevrijding van IJmuiden
  • Laat je niet foppen door nepnieuws
  • Extinction Rebellion blokkeert onaangekondigd de sluizen
  • Meester Serné haalt herinneringen op
  • Benefietconcert in de Naaldkerk
  • Welzijn Velsen zet 65-plussers in beweging tijdens Nationale Beweegweek
  • Broekenactie bij Patrick van Keulen: de tweede voor de halve prijs!
  • Het vertrekpunt van Bram Diepstraten: gevoel voor de mensen om hem heen
  • Veiligheidsrisicogebied rondom wedstrijd tegen FC Emmen
  • Lekkers voor moeders en een gezellige braderie in Centrum IJmuiden
  • Jazz in Driehuizz!
  • Herdenking op Duinhof druk bezocht
Job in de Regio

Edities

  • IJmuiden e.o.
  • Regio
  • Santpoort e.o.
  • Zakelijk-Nieuws-Landelijk

Zoeken

In de Regio

Live webcam in IJmuiden aan ZeeLive webcam IJmuiden aan Zee

Onze ophaalpunten

Ophaalpunten Jutter | Hofgeest

Onze uitgaven

Nieuwe Meerbode editie Aalsmeer HC nieuws Noord | Zuid
Nieuwe Meerbode editie De Ronde Venen Amstelveens Nieuwsblad
Nieuwe Meerbode editie Uithoorn Jutter | Hofgeest
Castricummer Heemsteder
Weekblad voor Ouder-Amstel Bloemendaler
Lijf & gezondheid Job in de Regio
WONEN.nl  
VerspreidNet

Jutter | Hofgeest
Zeeweg 191
1971 HB IJmuiden
0255-533900
info@jutter.nl of info@hofgeest.nl

 

IJmuiden, en Velsen-Noord
Velserbroek, Velsen-Zuid, Santpoort-Noord, Santpoort-Zuid, Driehuis en Spaarnwoude.

 
 

Contact
Andere uitgaven
Bezorgklacht
Ophaalpunten
Vacatures
Voorwaarden
Privacyverklaring

 

© Kennemerland Pers B.V.

Menu

Beheer cookie toestemming
Deze website maakt gebruik van cookies en soortgelijke functies voor verwerking van informatie over uw eindapparaat en persoonlijke gegevens. Dit omvat integratie van inhoud, externe diensten, elementen van derden, statistische analyse, gepersonaliseerde reclame en sociale media. Toestemming is vrijwillig en kan op elk moment worden ingetrokken via het pictogram linksonder.
Functioneel Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt. De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door je Internet Dienst Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een site of over verschillende sites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Beheer opties Beheer diensten Beheer {vendor_count} leveranciers Lees meer over deze doeleinden
Bekijk voorkeuren
{title} {title} {title}