Regio – Vandaag bezoeken wij Bianca bij bakkerij van Vessem. Het is een drukte van jewelste in de winkel. De oven met verse broodjes piept, de klanten proeven van een proefplankje. Er staat een rij tot aan de hoek van de straat. Iedereen zet zijn beste beentje voor en het is gezelligheid ten top!
,,Hoe laat begin jij eigenlijk Bianca?’’, vragen wij haar, terwijl zij mooie ronde broden insnijdt met een mesje. ,,Even de oven vol schieten hoor’’, zegt zij, en terwijl zij de broden in de oven doet, het programma opstart, en de oven begint te stomen, keert zij zich om en zegt vrolijk: ,,Mijn wekker ging om half vijf en ik was lekker bijtijds in de winkel. Ik vind het fijn als alles af is als de eerste klanten om 6 uur al aan de deur staan te rammelen. Het zijn vaak dezelfde klanten die ook vroeg op zijn en verse broodjes komen halen.’’
Familiair bedrijf
Bakkerij van Vessem bestaat al sinds 1907 en is een familiair bedrijf. Babette en Jos zijn de eigenaren, en inmiddels werken er al meer dan 250 medewerkers. Een grote club, en toch doet Babette haar best om iedereen bij de voornaam te noemen. Bakker Jos is meer gericht op de bakkerij en nieuwbouw. Daar werkt een groep van ongeveer 40 vaklieden die dagelijks als een team zorgen voor alle verse producten. Er worden van degen verschillende producten gemaakt, alles vers, met de eerlijkste grondstoffen. ,,Een feest’’, zegt Bakker Jos. ,,Het is het mooiste vak van de wereld, en heel fijn om met zijn allen hier vol trots aan te werken.’’
Mooie groep
Babette is veelal druk om het alle medewerkers naar de zin te maken en mooie teams samen te stellen. Een gesprek, een schouderklopje, bos bloemen of begeleiden en aandacht voor een zieke medewerker. Ook zij geniet van haar werk. ,,Het is een mooie groep van trouwe medewerkers die dagelijks onze klanten voorzien van tips en lekkers’’, vertelt zij vol trots. ,,En bij van Vessem kan iedereen intern opgeleid worden van verkoper of bakker tot eindverantwoordelijke of planner van een team. De buddy’s zijn de groep waar ik dagelijks mee werk, en iedereen zijn broodnodige aandacht geeft.’’ Hiernaast zijn Jos en Babette graag op pad met de kinderen. Ook zij zijn regelmatig in het bedrijf te vinden, en de jongste Jolie, van drie jaar, is al bekend aan het worden door de grappige socials van haar belevingen in de winkel en bakkerij.
Gemeende aandacht
Bianca geeft haar klanten gemeende aandacht. ,,Heel veel kent ze bij naam’ vertelt zij, ,,en als ze binnenkomen weet ik al wat ze willen hebben. Klanten vinden het fijn als ik ze herken, en zo bouwen we een band op. Zij komen niet alleen voor ons lekkere brood, maar ook voor een praatje, of grapje. Ik hou ervan om samen te werken met mijn team, en ben ook nog eens verantwoordelijk voor meerdere winkels. Ook hou ik mij bezig met de roosters van alle winkels, en help ik winkels met 5S. Een systeem om overzicht te houden en georganiseerd te werken.’’ Zij moet er zelf om lachen: ,, Tja ik hou van hard werken er al helemaal als iedereen alles kan vinden en weet wat hij moet doen, dan loopt het als een trein.’’
Bakkerij van Vessem groeit, en hierom zoeken zij nog enkele medewerkers voor doordeweekse dagen. Dames en heren die zich thuis voelen in de rol als gastheer of dame, maar dan in de bakkerswinkel. Die klanten kunnen adviseren, en niet vies zijn van een stapje extra te zetten. Denk jij dat je dit past, en een of meer dagdelen wilt werken, meldt je aan voor een proefdag door je in te schrijven op de website van de bakkerij. Op bakkerijvanvessem.nl vind je de verschillende vacatures en locaties die wellicht goed bij je passen.
Iedereen zet z’n beste beentje voor bij van Vessem. Foto: aangeleverd