Kabaaltjes, al meer dan 25 jaar staan ze wekelijks in De Jutter en De Hofgeest. Soms zijn er kabaaltjes die de nieuwsgierigheid wekken. Arita Immerzeel neemt regelmatig een kabaaltje ‘onder de loep’. Haar oog viel deze week op:

Gevraagd:

Wie wil voor mij een spekkoek maken? Ik ben er gek op. Tel. 0255-536302.

Patricia, 49 jaar, is op zoek naar de traditionele Indische koek, die eigenlijk meer een cake is. Je kan haar wakker maken voor spekkoek. ,,Ik ben er gek op. Al jaren! Ik heb er kennis meegemaakt omdat ik het een keer in de supermarkt kocht. Sindsdien kijk ik, als ik boodschappen doe, altijd even of ze er zijn, spekkoeken. En als ik ze zie, koop ik extra veel en vries een voorraadje in. Helaas zie ik ze tegenwoordig nergens meer te koop, ook niet bij de bakker, waar ik er speciaal naar vroeg.” Zelf bakken zit er bij Pratricia niet in, vandaar dat zij overging tot het plaatsen van wat zij noemt een ‘kabeltje’. IJmuidense Patricia beschrijft zichzelf als een pure Hollandse. ,,Ik heb geen Indische roots ofzo. Ik vind het gewoon ontzettend lekker, maar het schijnt een hoop werk te zijn om zelf een spekkoek te maken. Al die laagjes en veel verschillende ingrediënten.” Er kwam een reactie op haar kabaaltje van een dame, die binnenkort een stukje spekkoek langs zal brengen om te laten proeven. ,,Het schijnt zo te zijn dat er verschillende soorten en technieken zijn, iedereen maakt hem net weer even anders.” Patricia verheugt zich alleen al op het proeverijtje. ,,Ik hoop dat het wat wordt, dat ik zo af en toe een bestelling bij die mevrouw kan plaatsen!”, besluit zij vrolijk. (Foto: Arita Immerzeel)