Door Arita Immerzeel

Driehuis – IJspaleis Driehuis beleefde zondag een bijzondere dag, omdat het om tien uur ‘s avonds haar deuren sloot. Het is gebruikelijk, dat het IJspaleis aan het eind van de herfstvakantie tot wintersluiting overgaat, maar voor eigenaar Rob Kok en zijn vrouw Daniëlle Veerman waren het zondag echt de laatste ijsjes, die ze over de toonbank in Driehuis lieten gaan. 

Het weer was mooi, de rijen voor de deur waren langer dan lang. Tijd om stil te staan bij alle emoties was er niet voor het team. 

Na sluitingstijd vierden Rob en  Daniëlle en hun voltallige enthousiaste team het slotakkoord, waar de gezelligheid en saamhorigheid vanaf spatte. Een bonte avond als slagroom op de taart van 26 jaar werkplezier. Overigens wordt in februari 2022 de ijssalon door twee neven van Rob voortgezet. Volgens de receptuur van opa en oma Kok blijft een ambachtelijk ijsje in Driehuis dus een regionale attractie, is de verwachting.

Foto:

Het volledige team van IJspaleis Driehuis. Foto: Arita Immerzeel