500 man geniet van driegangen diner door de chef en zijn team

Driehuis – Zondagochtend 11.00 uur na het weer bijzonder geslaagde en zelfs spectaculaire Dorpsfeest Driehuis. Een tijd waarop de gemiddelde, wellicht wat katerige, feestganger de eerste kop sterke koffie maakt. Zo niet de mensen die ijverig aan het vegen en opruimen zijn op de Driehuizerkerkweg. Als je het niet weet zie je niet wat er hier allemaal heeft plaatsgevonden de afgelopen drie dagen. Hoewel de oogjes nog wat klein zijn maar dat is logisch.

Door Ingeborg Baumann

Zo is Arjan, hij woont ‘op de hoek’, lichtelijk brak de straat aan het vegen. Overigens zijn dat de laatste loodjes want in principe ziet het er al keurig uit. ,,Het ging aardig los ja, maar wat was het weer verschrikkelijk gezellig. En het éten, gewoon top!’’ Even verderop staat een groepje ijverige jongeren van het AZC Driehuis te overleggen wat ze nu aan zullen pakken. Zij hebben echt met alles volop meegedaan en horen er helemaal bij. Net zoals iedere bewoner van Driehuis.

Hoe leuk het was

Floris Vogel en Paul Wolfs strijken even neer voor een kopje koffie bij La Provence om te vertellen hoe leuk deze editie, de vierentwintigste, weer was. En om Stefan van der Meer te bedanken. Hij verzorgde voor de veertiende, maar laatste keer, Driehuis aan Tafel. Een van de hoogtepunten van het Dorpsfeest waarbij dit keer 500 mensen aan lange tafels samen genoten van een driegangen diner. En dan niet een zwartgeblakerde hamburger maar een diner van hoog niveau. Een prestatie, om te koken voor zoveel mensen.

Als vanouds

Floris: ,,Het was als vanouds gewoon weer geweldig. Van het enorme succes van de pubquiz met ruim 700 man waarbij Pieter de Waard de presentatie verzorgde tot aan het volleyballen. Daar deden 35 teams aan mee! Er werd vier tegen vier gespeeld want afgelopen jaar is de Driehuizerkerkweg versmald. Hilarisch om naar te kijken ook. Vier vrachtwagens met zand he! En dezelfde avond weer opgeruimd. De kinderspelletjes en de sponsorborrel zijn ook altijd highlighs. Allemaal mogelijk gemaakt door meer dan honderd sponsoren. Zo zorgde BUKO voor het materiaal en Bontrup was ook een belangrijke sponsor. Mensen die in Driehuis wonen en die vinden dat als het dorp iets organiseert, dat je dan als bedrijf méédoet.’’ Paul: ,,Jammer dat we vrijdagavond om half 11 moesten stoppen door het noodweer. Gelukkig had iedereen daar begrip voor maar het is natuurlijk wel financieel gezien een aderlating.’’

Pan van Verdienste

Stefan van der Meer is samen met zijn zoon Evert-Jan eigenaar van Van der Meer Restaurant in IJmuiden. Nadat in 2011 Driehuis aan Tafel bijna in de soep liep door het slechte weer bood Stefan spontaan aan om de leiding over te nemen met al zijn horeca-ervaring, ook op het gebied van evenementen catering. En dat doet hij dan ook met hart en ziel, heel bescheiden en met een strak schema. Maar Stefan gaat aan het eind van dit jaar stoppen, hij is inmiddels 67 jaar. En wat zal hij en zijn ontzettend goede en gezellige team vreselijk gemist gaan worden. Want Driehuis aan Tafel is echt een hoogtepunt. Paul vertelt als anekdote maar absoluut tekenend voor de persoonlijkheid van Stefan: ,,De voorverkoop voor het diner was een paar dagen tevoren en startte om 9.00 uur. Mensen stonden ongelogen al om 7.00 uur in de rij. Ook Monique, de vrouw van Stefan. Dat zegt wat over hem. Hij sluit die zaterdag zijn restaurant en doet alles helemaal op vrijwillige basis. Voor een bon van het IJspaleis, dat is het. En alles super professioneel, minutieus voorbereid. Aan het eind van de middag, voor het diner, moet je hem ook absoluut niet storen. Dan is hij echt aan het managen. En aan het eind van de avond gaat hij gewoon naar huis na een drankje. Wat hij wel heel belangrijk vindt is dat ‘de jongens’, een team van 12 man, lekker en gezellig ‘na kunnen zitten’. En het diner stond dit jaar natuurlijk helemaal in het teken van oranje en Zweden. Alles in buffetvorm en dat maakt het ook zo leuk met die trotse koks achter het buffet. We hebben ze dus heel erg in het zonnetje gezet na afloop. En Stefan kreeg de Pan van Verdienste.’’ Heel erg verdiend dus.  

Foto’s: Michel Kruiswijk