Zoutjes voor zwoele zomeravonden

IJmuiden – Na een warme BBQ of zomerse maaltijd heb je vaak geen trek meer in iets zwaars, maar juist in iets kleins en hartigs. De zoute roomboterkoekjes van Beeksma Banket zijn dan precies goed: knapperig, luchtig en nét zout genoeg om het perfecte borrelhapje te zijn. Serveer ze bij een glas witte wijn, een frisse radler of bruisend water met citroen. Combineer met olijven, oude kaas of een zachte kruidenroomkaas voor een eenvoudige, maar smaakvolle borrelplank. Bewaar de koekjes op een koele, droge plek, maar liever niet in de koelkast. Zo blijven ze mooi krokant en behouden ze hun volle smaak. beeksmabanket.nl/.

Foto: Zoute roomboterkoekjes van Beeksma zijn een perfect borrelhapje. Foto: aangeleverd