IJmuiden – Brasserie & Restaurant De IJmond heeft afgelopen week definitief de deuren gesloten. Een beslissing die eigenaresse Judith Nieborg met pijn in het hart heeft moeten nemen. Tot op het laatste moment heeft zij er samen met vader Ruud alles aan gedaan om De IJmond te laten slagen. Het mocht helaas niet baten.

Het restaurant fungeerde 55 jaar lang als dé ontmoetingsplek van zakelijk Velsen en was daarnaast ook onder particulieren zeer geliefd. Met het stoppen van De IJmond  komt er ook definitief een einde aan de jaarlijkse Haringparty, waarvan steevast de opbrengst aan een goed doel werd geschonken. En ook de herinneringen aan de ‘stamtafel’, een vaste groep bekende c.q. grote ondernemers die hun vaste plek aan de legendarische tafel in het restaurant hadden, doemen op. Met elkaar praten over het wel en wee van de Velsense bedrijven, sport en activiteiten. Menig goed initiatief vond zijn oorsprong aan die tafel.

Maar dat is nu allemaal verleden tijd. Nadat Judith Nieborg het restaurant in 2017 van haar vader Ruud overnam, gooiden onder andere Corona, de verhoogde energieprijzen en het moeilijk vinden van medewerkers roet in het eten van het restaurant. ,,De afgelopen jaren hebben we onze omzet zien dalen. Onze zakelijke gasten bleven ten gevolge van het vele thuiswerk weg, bedrijven gingen failliet en ook onze privégasten kwamen minder vaak dan voorheen”, aldus Judith Nieborg. ,,En dat gecombineerd met de verhoogde prijzen van onze inkoop en ook het terugbetalen van de NOW maakt dat we deze verschrikkelijke beslissing hebben moeten nemen.”

Een verschrikkelijke beslissing en een enorm gemis voor Velsen. Foto: website De IJmond