Santpoort – De ‘R’ zit weer in de maand, de herfst is begonnen, dat vraagt om speculaas. Dit jaar heeft banketbakkerij Wesseling de speculaas voor het eerst op twee manieren laten keuren op smaak, uiterlijk, brosheid enzovoort. Men hoopte hier in elk geval een prijs uit te slepen, maar uiteindelijk bleken de speculaasjes met amandelen bij beide keuringen in de prijzen te vallen. Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft de speculaasjes van Wesseling bekroond met goud en bij de landelijke speculaaskeuring van grossier ‘Beko’ werd het bedrijf winnaar van Noord-Holland en derde van heel Nederland in de categorie speculaasjes met amandelen. De lekkernij werd beoordeeld met een 8,03.

Aan de wedstrijd deden 103 bakkers uit heel Nederland mee. Het team van banketbakkerij Wesseling is uiteraard erg trots op het resultaat, dat behaald is in anderhalf jaar tijd sinds de overname van het bedrijf. ,,We willen iedereen graag de smaak van onze speculaas laten proeven. U kunt bij ons in de winkel voorproeven en dan profiteren van onze aanbieding: het tweede pakje speculaas voor de halve prijs.’’ Het recept van de speculaas blijft geheim: ,,We kunnen wel zeggen dat wij werken met eerlijke grondstoffen, want dit vormt de basis van een goed speculaasje. En we stoppen er heel veel liefde en passie voor u in. Wij hopen u te zien in onze winkel.’’ (foto: aangeleverd)