IJmuiden – Zes jaar geleden startte Frederik Ambachtelijke Friet in een kleine kiosk op het Kennemerplein. In de zomer van 2022 volgde de verhuizing naar het winkelpand aan het Marktplein en vorig jaar werd een nieuwe stap gezet: bezorging. Dat heeft ertoe geleid dat het bedrijf nu als enige in onze regio genomineerd is voor de titel Beste Bezorgrestaurant 2024 in Noord-Holland.

Remco Natzijl, die het horecabedrijf runt samen met zijn zoon Sem, erkent dat het starten met bezorgen voor hen een spannend moment is geweest. ,,Thuisbezorgd.nl hield een pilot in IJmuiden, waarbij we gebruik konden maken van bestaande bezorgers. Dat hebben we geprobeerd, maar de pilot sloeg niet goed aan. Wij wilden echter wel graag doorgaan met bezorgen, dus zijn we het zelf gaan opzetten.’’ Dat leverde het bedrijf bepaald geen windeieren op. Inmiddels worden wekelijks zo’n vierhonderd bestellingen bezorgd, zonder dat dit ten koste is gegaan van de omzet in de zaak zelf. ,,Die stijgt nog steeds. Normaal stonden we met vier mensen in de zaak, nu zijn dat er inclusief bezorgers al dertien!’’ Thuisbezorgd.nl selecteerde op basis van het aantal bestellingen, de snelheid van bezorgen en de reviews de genomineerden voor de titel Beste Bezorgrestaurant 2024. Elke klant kan vanaf 18 november gedurende een maand zijn stem uitbrengen. Eind dit jaar zal bekend worden of Frederik Ambachtelijke Friet deze felbegeerde titel mag dragen.

Fotobijschrift: Remco Natzijl bij de bezorgfietsen. Foto: Frederik Ambachtelijke Friet